Berdikari - Mustika Rasa Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno - Kobam

Buku ini menjadi pedoman wajib bagi siapa saja yang ingin mengetahui khazanah kuliner Nusantara. Digagas oleh pendiri bangsa Sukarno, berbagai resep masakan di sini menjadi penting untuk didokumentasikan. Mustikarasa merupakan kumpulan resep masakan dari berbagai daerah di Indonesia warisan Presiden Sukarno. Sebab buku ini lahir atas gagasan Proklamator Republik Indonesia yang pencinta makanan dan merasa bahwa makanan adalah persoalan penting. Tak ayal makanan pun menjadi bagian dari derap politik revolusi yang didengungkan Sukarno sejak akhir 1950-an. Sukarno sebagai presiden memerintahkan mengumpulkan resep masakan Indonesia selengkap-lengkapnya. Bukan saja untuk mendokumentasikan dan menyelamatkan kekayaan warisan makanan minuman Indonesia yang beragam serta kaya pengaruh hasil silang budaya dalam sejarahnya yang panjang bertemu aneka bangsa, tetapi juga sebagai upaya memberi basis bagi politik pemertahanan pangan. Judul Buku: Mustika Rasa Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno Penulis: JJ Rizal Penerbit: Komunitas Bambu, 2020 (cet.2) Kategori: Sejarah ISBN: 978-623-7357-05-6 SKU: BRD6873 Bahasa: Indonesia Dimensi: 15 × 23.5 cm l Hard Cover Tebal: xlii + 1208 hlm l Bookpaper Harga: 400.000